大人女子だけどラーメン食べたい!

MY「ラーメン」探し🍜

九州生まれの私にとっては、ラーメンと言えば「豚骨ラーメン」。
麺は細めのやや硬めに茹でてあって、高菜と紅ショウガとチャーシューが入っているのが私にとっての、「ラーメン」でした。
中学生の時に、家の都合で関東に引っ越してきたときに出てきた「ラーメン」は醤油味!!!!
まさに、衝撃!!!!
ラーメンが豚骨味だけじゃないことを初めて知りました。

でも、小さい時に食べた味って、心に刻み込まれますよね!
「あのラーメン」を求めてときどき「ラーメン探し」に出かけちゃいます。

東京駅ラーメンストリート

いつも行列なので、気になっていた「六厘舎」
とにかく麵が太い
!脳裏にほうとうがよぎるほど太いです。
そして鶏なの?カツオなの?煮干しなの?豚骨も?の濃厚なつけだれが麺にしっかりと絡みます。
麺が冷たいので、バクバク食べられます。これは「ラーメン」なの?
新食感!

とってもボリューミー!一人前を二人で食べましたが、結構おなか一杯です。
とってもおいしいですが、私の求める「ラーメン」とは違いました。

「つじ田味噌の章」
バリ味噌ラーメンをオーダーしました。
このお店も麺は太め
そして、みそ味はちょっと甘めの濃厚味噌味です。
山椒がどのラーメンにも基本的に入っていますので、苦手な方は注文時に入れないようにとオーダーすることができます。
お野菜もたくさん入っています。どっちかというと、こちらの方がスープの味はほうとうに近いかも?
とってもおいしいですが、私の追い求める「ラーメン」とは違いました。

「とんこつらーめん俺式 純」
やっぱり、私の子ども時代に刷り込まれた味に近いのはここ
麺の茹で加減は硬めを選択。
豚骨のスープに細麺。そして、高菜を入れてとってもおいしい❣
今のところ、私の追い求める「ラーメン」に一番近いのはここです。
ただ、ちょっとスープがさっぱりしてるような。もっと濃厚さが欲しいような?
また、食べに行って確かめてきます。

「大人女子だけどラーメン食べたい!」への3件のフィードバック

    1. こんにちは!
      いつもありがとうございます。
      召し上がったことあるんですね!

      お返事遅くなってすみません。
      寝室にエアコンがないので、暑さで弱ってました(@_@)

      koji34909410さんは何系ラーメンがお好きですか?

      1. 僕はとんこつと味噌ですけど、何でも好きです😄
        これからもブログ頑張りましょうね😄

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